Marzamemi in inverno: scorci e scenari del borgo siciliano da scoprire a febbraio

Siete mai stati a Marzamemi d’inverno? Il borgo marinaro della Sicilia riserva delle sorprese da vivere intensamente e lontano dalla folla. Scopriamo insieme un’inedita Marzamemi, a cui noi di Taverna La Cialoma dedichiamo un piatto di stagione.

Marzamemi è nota in tutto il mondo per la bellezza dei suoi luoghi. Da sempre siamo abituati alla sua veste estiva come luogo della movida, popolata da turisti curiosi, ma vi siete mai chiesti com’è Marzamemi d’inverno? Per noi di Taverna La Cialoma, vivere il borgo durante questa stagione è sinonimo di pace e quiete dalle prime luci dell’alba, fino a notte fonda, cullati dal suono del mare.

Lo sa bene chef Lina che ha un legame speciale con il borgo durante questa stagione:

“Marzamemi è bellissima d’inverno, perché diventa un posto tranquillo e fa rinascere lo spirito delle persone. Siamo un paesino di 150 anime ed è più semplice ritrovarci d’inverno rispetto all’estate, quando la confusione ci sommerge. Durante le giornate invernali è più facile trovare uno spazio per godersi ogni piccolo scorcio del borgo, come se fossero uno spettacolo privato messo in scena per me e per i pochissimi che rimaniamo a viverci anche nei mesi invernali. La sera, invece, mi addormento con il rumore del mare, anche quando c’è la tempesta! Un momento affascinante e uno dei tanti volti di Marzamemi, che fa da colonna sonora continua solo nei periodi meno affollati”.

Marzamemi d’inverno: dagli scorci inediti del borgo a quelli delle zone limitrofe del Sud-Est della Sicilia
Fare tappa in inverno nel borgo siciliano di Marzamemi significa, dunque, vivere gli scorci marinari che hanno la bellezza di sempre, ma che sono capaci di raccontarsi attraverso nuove sensazioni. La Tonnara ci osserva imponente, mentre le nuvole le sfilano addosso; Piazza Regina Margherita diventa un tranquillo set cinematografico per i nostri scatti fotografici e i pescatori fanno tappa al porticciolo incalzati dal vento, con il loro pescato dalle mille sfumature.

Le bellezze del borgo marinaro di Marzamemi sono una parte delle tappe del Sud Est della Sicilia, che in inverno regalano ai visitatori altri scenari e patrimoni artistici e culturali mozzafiato. Tra questi, quelli di Siracusa, di Noto, di Pachino e di Portopalo di Capo Passero.
Se amate perdervi tra le pieghe della storia vi consigliamo di scegliere di fare tappa, dopo Marzamemi, tra le bellezze dei siti archeologici di Siracusa e camminare nelle viuzze della suggestiva isola di Ortigia. Se amate l’arte, non può mancate una passeggiata in piazza del Municipio a Noto circondati dall’architettura barocca della Basilica di San Niccolò vi affascinerà. Se amate l’architettura religiosa e la natura, potrete immergervi nell’atmosfera solenne delle chiesette di Pachino e fare tappa al Forte di Capo Passero dalla vista mozzafiato.

Taverna La Cialoma: vita da ristorante di pesce in borgo tranquillo

Dopo un tour della Sicilia del Sud-Est, Taverna La Cialoma è il luogo dove tornare per assaporare i sapori d’inverno dell’isola.
Il nostro ristorante in inverno rispecchia un po’ la lentezza che contraddistingue il borgo. Le nostre giornate sono più corte; ne occupiamo una parte per preparare quelle specialità della cucina siciliana che richiedono lunghi tempi di cottura, come le conserve e le composte.
Al profumo di arance sciroppate e cannella, i momenti in cucina diventano incontri a cuore aperto per tutto il team, in cui la memoria prende il largo verso i ricordi.

Tagliolini con scamuzzatura: la nostra ode in tavola a Marzamemi d’inverno

Se Marzamemi in inverno fosse un piatto, per noi sarebbe quello dei tagliolini con scamuzzatura (broccoletti verdi). La pasta fresca tirata a mano e cotta a puntino diventa il letto dei broccoletti verdi esaltati dalla sapidità delle acciughe, dalla dolcezza dell’uva passa e dalla golosità del pane atturrato (abbrustolito) tritato grossolanamente.
Perché proprio questo piatto? È un piatto che ci fa sentire accolti ed è la nostra coccola alle fredde giornate invernali, da assaporare lentamente.
Se ci venite a trovare in pieno inverno, vi accoglieremo così nel meraviglioso silenzio del borgo, con un piatto che sa di tradizione e affetti.

Hai mai visitato Marzamemi d’inverno? Gli scorci inediti del borgo marinaro e le altre tappe della Sicilia Orientale ti aspettano. A tenerti compagnia ci saremo noi nel nostro ristorante di pesce a Marzamemi, con i piatti della cucina siciliana da gustare davanti al mar Mediterraneo.